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9 juin 2014 1 09 /06 /juin /2014 21:42

Une fois n'est pas coutume, j'ai eu l'occasion de goûter un vin croate, souvenir ramené de Croatie par des amis. C'est un vin de Dalmatie, de la région viticole de Primosten, dont le cépage est le babic. Quant au producteur, je ne l'ai pas noté, je ne m'en félicite pas.

C'est en tout cas un vin que j'ai apprécié, au premier nez de terre, de pierre chauffée au soleil, de tapenade, évoluant vers le fruit noir, la fourrure, le minéral.

La bouche est plus classique, rappelant la syrah, avec un mélange fruité épicé, et une bonne amertume.

Grâce à un bon équilibre et de la fraîcheur, c'est une bonne surprise, les 14,3 degrés passent très bien.

Ce n'est pas très original, mais c'est bon, quelque part entre Rhône nord et sud.

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