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7 septembre 2014 7 07 /09 /septembre /2014 19:14

Voilà une belle bouteille, que l'on m'avait offerte, et que j'ai ouverte pour une occasion. Le caviste du marché des Batignolles, qui n'avait pas vendu cette bouteille, m'a malgré tout conseillé de la sortir du réfrigérateur et de la carafer un quart d'heure avant de la consommer. Excellent conseil, je l'en remercie.

Le vin, lui, s'est révélé très aromatique, très présent, sans être vulgaire, bien au contraire: miel, fleurs, safran, terre, et un reste de boisé.

Tous ces éléments se retrouvent en bouche, également très présente, riche, longue. Le vin remplit la bouche sans indisposer, avec amplitude mais sans lourdeur.

Vraiment un très beau vin, viril mais fin.

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