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23 octobre 2008 4 23 /10 /octobre /2008 21:39
Ce samedi là, le projecteur était mis sur les excellents vins du Château Redortier.
Cette propriété se trouve à Suzette, dans le vaucluse, face aux dentelles de Montmirail. De la maison, la vue est superbe. Elle est propriété de la famille De Menthon.

Elle produit des Côtes du Rhône, des Beaumes de Venise rouges, ainsi que des Gigondas. C'est un domaine de 35 hectares, avec essentiellement des sols argilo-calcaires. La production est de très grande qualité. On peut acheter leurs vins soit directement à la propriété, soit au Salon des Vignerons indépendants.

Les vins dégustés ce 12 avril sont les suivants.

- Côtes du Rhône blanc 2005.

Assemblage de marsanne, roussanne et viognier. Vin très arômatique, avec des notes d'agrumes, de fleurs et de miel. Une très bonne surprise.

- Côtes du Ventoux 2006.

A base de grenache et syrah, ce vin s'est révélé frais, très agréable et très fruité, avec des arômes de mûre.

- Côtes du Rhône Villages - Beaumes de venise 2001.

Oui, vous avez bien vu, c'est un Côtes du Rhônes Villages. En effet, Beaumes de Venise n'est passé AOC qu'à partir du millésime 2004.
Ce vin est composé de grenache (65 %), syrah (30 %) et counoise (5 %). Ce dernier cépage, somme toute assez rare, est l'un des 13 cépages autorisés dans les châteauneuf du Pape. Les deux cuvées suivantes ont le même encépagement.
Ce Beaumes de venise est à la fois fruité et animal.

- Côtes du Rhône Villages - Beaumes de Venise Cuvée Spéciale 2003.

Plus charpenté que le précédent, également plus complexe, avec des arômes de cuir et de jus de viande.

- Côtes du Rhône Villages - Beaumes de Venise Cuvée Prestige 2003.

De même type que le précédent, mais avec davantage de caractère.

- Gigondas 2004.

Les Gigondas du Château Redortier, réputés comme faisant partie des meilleurs, sont réputés.
Les cépages de 60 % pour le grenache et 40 % pour la syrah.
Ce vin s'est révélé très complexe, avec encore beaucoup de potentiel. Très prometteur, il allie à la fois puissance et élégance.

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