Château Redortier 2001 - Beaumes de Venise...

... ou plus exactement Côtes du Rhône Beaumes de Venise, car l'appellation Beaumes de Venise proprement dite n'existe que depuis le millésime 2004.



Peu importe, car ce vin était déjà bon à l'époque. Un nez où le cassis et la myrtille se sont fondus dans des arômes plus "jus de viande". On a même une petite impression de boisé, alors qu'il n'est pas passé dans le bois. Parker aurait d'ailleurs apprécié.

Il est très souple et très doux en bouche (le vin, pas Parker), qu'il remplit bien, y prenant toute sa place (la bouche, pas Parker. Vous suivez ?).

Il (toujours le vin) a perdu la fougue de sa jeunesse pour devenir un homme mûr plein de sagesse.

A 8 ans, il est dans sa plénitude. A ce propos, je me rends compte que malgré les températures qui peuvent atteindre les 20 degrés en été dans la ma cave, les vins se conservent très bien. Beaucoup plus longtemps, en tout cas, que la durée conseillée la plupart du temps par les producteurs, et que la durée conseillée dans les magasines spécialisés dans les hors série sur les caves. Donc soit ma cave est bonne, soit les conseils de conversation sont prudents, les vins étant devenus très stables.

Pour ce Château Redortier, en tout cas, 8 ans n'est pas exorbitant, et il m'a vraiment fait plaisir, idéalement accompagné d'une viande rouge au miso et à l'oignon.

Prix : 8,20 € à la propriété à l'époque où il était en vente.

Buvabilité : 4,5/5.