Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 novembre 2010 6 06 /11 /novembre /2010 14:55

C'était le dernier millésime avant passage en appellation Beaumes de Venise (l'appellation précédente était Côtes du Rhône Village -Baumes de Venise).

La productrice m'avait dit que ce millésime serait beau, qu'ils avaient ramassé de très beaux raisins. Cela dit, c'est un discours que l'on entend presque tous les ans, sauf exceptions, comme 2002, "année difficile" en Rhône sud.

 

Toujours est-il que l'on a là un beau vin : des arômes finement épicés, du chocolat, de la pivoine. Une bouche à la fois florale et sur le caramel, soyeuse, ronde et nette à la fois.

L'ensemble est frais, avec de la matière, et une chaleur douce.

Difficile de ne pas terminer la bouteille dans la foulée.

 

Finalement, c'est ce que j'aurais dû faire, car le lendemain, le vin, sans être mauvais, avait perdu de sa personnalité. Donc à boire absolument, mais d'un coup

Partager cet article

Repost 0

commentaires