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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 14:49

La couleur est très claire. Au nez, j'ai ressenti des agrumes, de la pâte brisée cuite, et un champ d'herbes sauvages. Cela m'a rappelé un riesling allemand, avant de se développer sur quelque chose de plus large mais retenu, avec une odeur de cailloux refroidis et de grand large.

A l'aération, l'odeur est devenue vraiment agréable et fine, sur la pomme et les fleurs douces.

 

La bouche était citronnée, avec une acidité longue et fraiche.

 

A mon avis, un vin qui a du potentiel : comme un joli bébé à peine en âge de marcher.

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