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11 novembre 2011 5 11 /11 /novembre /2011 19:53

On commence sur un beau fruité (comme une poignée de cerises de plusieurs sortes), avant de continuer sur l'amande, et le caoutchouc (si si c'est bon, même si le mot peut rebuter). La bouche est un peu dure au début, mais est plus ronde le lendemain. Elle a surtout une très grande longueur, et se développe avec élégance.

 

Ce vin s'est parfaitement marié avec une poignée de champignons, qui ont révélé les arômes en masquant la dureté du début.

 

Ce vin s'est révélé sobre et élégant, comme un concert de musique de chambre aux chandelles, comme une sonate au clair de lune.

 

Domaine Prieur-Brunet

25 rue de Narosse

21590 Santenay-le-Haut

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