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Pagodes de Cos 2000
(23/12/2009
publié dans : Vin
)
Evidemment, il s'agit là du second vin du Château Cos d'Estournel. Nez de mûres, de champignon, légèrement fumé, avec une pointe d'amande. Les tanins sont présents mais agréables. Belle longueur ... -
Paulaner Hefe Weissbier Naturtrüb
(21/12/2009
)
Un deuxième article de suite sur la bière ? Que voulez-vous, il n'y a pas que le vin dans la vie ! Et puis quand on va en Belgique, en Bretagne ou à Munich, c'est naturel de ramener de la bière. ... -
Saint Goustan : bière bretonne
(20/12/2009
)
D'après la légende, la Bretagne serait l'une des régions de France où l'on boirait le plus d'alcool. D'après la légende. D'après les statistiques aussi, à ce qu'il paraît. Cà, tout le monde le ... -
Domaine de Pisseloup : Chablis Vendanges Manuelles 2004
(18/12/2009
publié dans : Vin
)
Jacques Hugot est un perfectionniste. Malgré sa taille de producteur indépendant, situé à Beine (Yonne), son chais, très moderne, est d'une propreté impeccable. Cette exigeance va se retrouver ... -
Château Megyer - Tokaji Aszù 5 puttonyos 1993
(14/12/2009
publié dans : Vin
)
Voilà l'un de mes vins préférés. L'un des vins les plus réputés du monde. Sur l'étiquette est écrit "vinum regum - rex vinorum", ce qui signifie vin des rois - roi des vins (ou peut-être bien le ... -
Bénabar Vs Proglio : même combat ?
(11/12/2009
publié dans : Les pensées de Pascal
)
Henri Proglio, le nouveau patron d'EDF, ne cesse actuellement de faire parler de lui. En cause, ses revenus, qui s'élèveraient à 2 000 000 € (2 millions d'euros) annuels. Salaire que je consière, ... -
Grippe A : les adultes parlent aux adultes
(10/12/2009
publié dans : Les pensées de Pascal
)
Que sait-on au juste sur la grippe A ? Finalement, rien, ou presque. La Roselyne nous disait l'autre jour, que la grippe A était dangereuse, qu'il fallait à tout prix se faire vacciner, que la ... -
Il se passe (enfin) quelque chose dans la chanson française !
(08/12/2009
publié dans : Toute la musique que j'aime
)
Rassurez-vous, vous n'avez rien loupé en matière de musique. Aucun nouveau groupe ou chanteur, aucune innovation musicale. La chanson française, dite nouvelle (je n'ai toujours pas compris ... -
Dernières découvertes du Salon des Vignerons Indépendants
(07/12/2009
publié dans : Vin
)
Quelques adresses, découvertes ou confirmées, du Salon des Vignerons Indépendants de novembre 2009. Cette année, hélas, j'étais pressé par le temps. Je suis donc allé à l'essentiel, en m'arrêtant ... -
Le vin fantasmé
(06/12/2009
publié dans : Vin
)
Quoi de plus concret en apparence que le vin ? Il touche la vue, l'odorat, la langue. Comme toute boisson. Seulement, ces sensations physiques ne sont qu'un préalable, au voyage, au rêve, à ... -
Qu'est-ce que l'utopie ?
(05/12/2009
publié dans : Les pensées de Pascal
)
Dans Le Monde hors série sur la chute des régimes communistes est-européens en 1989, Adame Michnik, dans un entretien fort intéressant, parle d'une "révolution sans violence, sans utopie ni ... -
La France redevient premier producteur de vin
(01/12/2009
publié dans : Vin
)
J'ai lu cette nouvelle sur le site du journal Le Monde. En 2009, la France est redevenue le plus important producteur de vin, en quantité, devant l'Italie, qui l'avait détronée en 2007. Cocorico ... -
Série Apocalypse : La Deuxième Guerre Mondiale
(30/11/2009
)
La série de France 2 est sortie en DVD. Le format se présente sous la forme de 3 DVD, de deux épisodes chacun, plus les bonus. La principale particularité de cette série est de montrer des images ... -
Jacques Orhon : Le nouveau guide des vins d'Italie
(29/11/2009
publié dans : Vin
)
La France, grand pays de vin, s'intéresse hélas très peu (voire pas du tout) aux vins étrangers. Il suffit d'aller dans les lieux de vente (cavistes, supermarchés...) pour se rendre compte qu'en ... -
Château de Lamarque 2000
(23/11/2009
publié dans : Vin
)
Lorsque l'on veut passer du Blayais au Médoc, de la rive droite à la rive gauche de la Gironde, on peut passer par Bordeaux, sa rocade encombrée, ses zones d'activité. On peut aussi faire une ... -
Thanisch - Riesling Spätlese Trocken 2005
(22/11/2009
publié dans : Vin
)
La RVF de septembre dernier a consacré un court article avec de superbes photos aux "sept merveilles du monde... du vin" : Lavaux en Suisse, le Haut-Douro au Portugal, l'île de Pico dans les ... -
Kim Ki Duk : printemps, été, automne, hiver... et printemps
(16/11/2009
publié dans : Culture
)
Tiens, un article qui ne parle ni de vin, ni de Japon ! Non, il parle d'un film de Kim Ki Duk, réalisateur coréen assez prolifique. Je l'avais découvert lorsqu'était sorti le film L'Ile. Mon ... -
Vins bios, vins digestes ?
(15/11/2009
publié dans : Vin
)
5 convives, 4 bouteilles : Corton-Charlemagne, Ducru-Beaucaillou 1996, Kistler pinot noir, Kistler chardonnay. Résultat : une cuite mémorable, et plusieurs jours pour m'en remettre. Plus ... -
Pessac-Léognan / Château Gazin-Rocquencourt 2000
(11/11/2009
publié dans : Vin
)
Encore un vin qui se conserve très bien dans ma cave. Malgré ses 9 ans et les 22 degrés atteints dans ma cave pendant les étés les plus chauds, ce vin est à son apogée, et parfaitement buvable. ... -
Domaine Prieur - Santenay En Boichot 2004
(09/11/2009
publié dans : Vin
)
Un vin très chardonnay, avec un beurré très fin, du miel et des épices. Se développe ensuite un boisé noisette. La bouche est de la même trempe, "finement grasse", avec une pointe de citron. Ce ... -
Château Redortier 2001 - Beaumes de Venise...
(08/11/2009
publié dans : Vin
)
... ou plus exactement Côtes du Rhône Beaumes de Venise, car l'appellation Beaumes de Venise proprement dite n'existe que depuis le millésime 2004. Peu importe, car ce vin était déjà bon à ... -
Les snobs du vin
(03/11/2009
publié dans : Vin
)
Article drôle et intéressant du blog québécois Méchat Raisin : 5 trucs pour confondre les snobs du vin Un article qui décomplexe tous ceux qui apprécient le vin, simplement, mais qui n'éprouvent ... -
François Chidaine - Monlouis Les Choisilles 2005
(02/11/2009
publié dans : Vin
)
Une belle bouteille, lourde, au caractère protecteur. A l'intérieur, le vin doit être bien soigné. D'abord, au nez, çà sent les fruits blancs, les fleurs, le miel, un miel très fin et très ... -
Dominique Lormier : Comme des lions
(01/11/2009
publié dans : Livres
)
Le titre complet est : Comme des Lions. Mai Juin 1940. Le sacrifice héroïque de l'armée française. Ce livre cherche à balayer les idées reçues sur une période honteuse de l'histoire française. Et ... -
Le Monde Diplomatique : Le Japon méconnu
(25/10/2009
publié dans : Japon
)
Ce numéro spécial s'articule en 4 parties : - Après la crise, la crise. - Une histoire controversée. - Danse triangulaire. - Une société dynamique. Le début nous fait craindre une énième série ... -
Sophie Milenovich : Kimonos
(24/10/2009
publié dans : Japon
)
Le 200ème article de ce blog est vêtu de kimonos : peut-on rêver plus belle mise en valeur ? Cet article est consacré à un superbe livre. De format italien, et de taille plutôt réduite, il se ... -
Margarethenhof Riesling Auslese 2005 Ayler Kupp
(23/10/2009
publié dans : Vin
)
Qui a dit que le vin français était compliqué ? Il l'est, certes, mais comparé au système allemand, il est très simple, surtout si l'on met en parallèle les quantités et les variétés produites ... -
Château Philippe le Hardi Santenay 1er cru La Comme 2006
(22/10/2009
publié dans : Vin
)
Ici, il s'agit de la version en blanc. Très surprenant au départ, avec un premier nez d'orange, très très marqué. Là, je vous vois venir, vous vous dites que je me suis empressé de partir du côté ... -
Domaine de la Desoucherie / Cour-Cheverny 2005
(21/10/2009
publié dans : Vin
)
Aujourd'hui, aucun risque de me tromper sur la provenance du vin, car je l'ai acheté moi-même, et choisi dans ma cave. J'ai tout fait les yeux ouverts, j'ai vu l'étiquette, donc je savais que ... -
Séville la nuit - Séville en hiver
(20/10/2009
publié dans : Voyages
)
Séville, c'est le ciel bleu intense. C'est les fleurs, oranges, roses, sur le fond du ciel bleu intense. C'est la chaleur sèche et lourde, rafraichie par les ruisseaux et les fontaines des ... -
Le cimetière de bateaux de Plouhinec en noir et blanc
(19/10/2009
publié dans : Voyages
)
Ces carcasses de bateau, en noir et blanc ont une allure plus poétique, je trouve. On s'abstrait de la couleur du sable, de l'eau (bleue) et du ciel (bleu aussi), pour se concentrer sur la ... -
Le cimetière de bateaux de Plouhinec
(18/10/2009
publié dans : Voyages
)
Plouhinec, Bretagne sud, Morbihan. Sa plage, le Magouër, fait face à Etel, sur la rivière du même nom. Sur cette plage, de vieux bateaux de pêche sont échoués. De vieux bateaux en bois, qui ... -
Tôkyô Noir et Blanc / モノクロの東京
(17/10/2009
publié dans : Japon
)
Voilà quelques photos glanées ici et là, dans Tôkyô, avec mon vieil argentique, chargé d'une TMax 400 ou d'une Tri X selon les cas. Une ballade dans Shinjuku, Ginza, Tsukiji, et d'autres lieux ... -
Un dimanche matin à Shinjuku
(12/10/2009
publié dans : Japon
)
Shinjuku, c'est la foule de la gare, la foule des grands magasins et des centres commerciaux, la foule dans les rues, dans les sous-terrains, dans les passages, dans les couloirs. shinjuku, c'est ... -
Les iris de Bagatelle
(11/10/2009
publié dans : Voyages
)
Le jardin de Bagatelle, à Paris, dans le Bois de Boulogne, est célèbre pour ses rosiers, qui sont évidemment magnifiques. Mais il existe aussi un petit espace dédié aux iris, entouré d'un petit ... -
190ème article et 1 an de blog : la fête !
(10/10/2009
publié dans : Les pensées de Pascal
)
Voilà, sans m'en rendre compte, cela fait un an que j'ai créé ce blog. Et pour son premier anniversaire, je rédige le 190ème article. C'est donc le moment de faire un petit bilan. Bilan chiffré ... -
Domaine Grand - Côtes du Jura Savagnin 1996
(09/10/2009
publié dans : Vin
)
Tiens, une petite recette toute simple, donnée par Jacques Dupont, dans le supplément vin du journal Le Point : l'omelette au vin jaune. Comme indiqué, j'ai pris 4 oeufs, j'ai ajouté une cuillère ... -
Château Etang des Colombes - Corbière blanc 2005
(05/10/2009
publié dans : Vin
)
Comment çà, il existe du Corbières blanc ? C'est pas que du gros rouge rustique qui égratigne la langue ? De toute façon, le Languedoc, c'est que du gros rouge qui tâche, non ? Et puis il fait ... -
Korin : les meilleurs sushi de Paris ?
(04/10/2009
publié dans : Cuisine
)
Pourquoi, quand j'ai envie de sushi, je reviens très souvent vers Korin ? Réponse encore l'autre jour. Un midi, après un rendez-vous qui s'est prolongé, près d'Opéra. Je reste un resto japonais ... -
Je fais du sumo !
(02/10/2009
publié dans : Japon
)
Je ne relate que maintenant ma première tentative de devenir lutteur de sumo. La raison est tout simplement que j'ai du retard dans la rédaction de mes articles. Ne voyez pas de ma part une ...