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Pessac-Léognan / Château Gazin-Rocquencourt 2000
(11/11/2009
publié dans : Vin
)
Encore un vin qui se conserve très bien dans ma cave. Malgré ses 9 ans et les 22 degrés atteints dans ma cave pendant les étés les plus chauds, ce vin est à son apogée, et parfaitement buvable. ... -
Domaine Prieur - Santenay En Boichot 2004
(09/11/2009
publié dans : Vin
)
Un vin très chardonnay, avec un beurré très fin, du miel et des épices. Se développe ensuite un boisé noisette. La bouche est de la même trempe, "finement grasse", avec une pointe de citron. Ce ... -
Château Redortier 2001 - Beaumes de Venise...
(08/11/2009
publié dans : Vin
)
... ou plus exactement Côtes du Rhône Beaumes de Venise, car l'appellation Beaumes de Venise proprement dite n'existe que depuis le millésime 2004. Peu importe, car ce vin était déjà bon à ... -
Les snobs du vin
(03/11/2009
publié dans : Vin
)
Article drôle et intéressant du blog québécois Méchat Raisin : 5 trucs pour confondre les snobs du vin Un article qui décomplexe tous ceux qui apprécient le vin, simplement, mais qui n'éprouvent ... -
François Chidaine - Monlouis Les Choisilles 2005
(02/11/2009
publié dans : Vin
)
Une belle bouteille, lourde, au caractère protecteur. A l'intérieur, le vin doit être bien soigné. D'abord, au nez, çà sent les fruits blancs, les fleurs, le miel, un miel très fin et très ... -
Dominique Lormier : Comme des lions
(01/11/2009
publié dans : Livres
)
Le titre complet est : Comme des Lions. Mai Juin 1940. Le sacrifice héroïque de l'armée française. Ce livre cherche à balayer les idées reçues sur une période honteuse de l'histoire française. Et ... -
Le Monde Diplomatique : Le Japon méconnu
(25/10/2009
publié dans : Japon
)
Ce numéro spécial s'articule en 4 parties : - Après la crise, la crise. - Une histoire controversée. - Danse triangulaire. - Une société dynamique. Le début nous fait craindre une énième série ... -
Sophie Milenovich : Kimonos
(24/10/2009
publié dans : Japon
)
Le 200ème article de ce blog est vêtu de kimonos : peut-on rêver plus belle mise en valeur ? Cet article est consacré à un superbe livre. De format italien, et de taille plutôt réduite, il se ... -
Margarethenhof Riesling Auslese 2005 Ayler Kupp
(23/10/2009
publié dans : Vin
)
Qui a dit que le vin français était compliqué ? Il l'est, certes, mais comparé au système allemand, il est très simple, surtout si l'on met en parallèle les quantités et les variétés produites ... -
Château Philippe le Hardi Santenay 1er cru La Comme 2006
(22/10/2009
publié dans : Vin
)
Ici, il s'agit de la version en blanc. Très surprenant au départ, avec un premier nez d'orange, très très marqué. Là, je vous vois venir, vous vous dites que je me suis empressé de partir du côté ... -
Domaine de la Desoucherie / Cour-Cheverny 2005
(21/10/2009
publié dans : Vin
)
Aujourd'hui, aucun risque de me tromper sur la provenance du vin, car je l'ai acheté moi-même, et choisi dans ma cave. J'ai tout fait les yeux ouverts, j'ai vu l'étiquette, donc je savais que ... -
Séville la nuit - Séville en hiver
(20/10/2009
publié dans : Voyages
)
Séville, c'est le ciel bleu intense. C'est les fleurs, oranges, roses, sur le fond du ciel bleu intense. C'est la chaleur sèche et lourde, rafraichie par les ruisseaux et les fontaines des ... -
Le cimetière de bateaux de Plouhinec en noir et blanc
(19/10/2009
publié dans : Voyages
)
Ces carcasses de bateau, en noir et blanc ont une allure plus poétique, je trouve. On s'abstrait de la couleur du sable, de l'eau (bleue) et du ciel (bleu aussi), pour se concentrer sur la ... -
Le cimetière de bateaux de Plouhinec
(18/10/2009
publié dans : Voyages
)
Plouhinec, Bretagne sud, Morbihan. Sa plage, le Magouër, fait face à Etel, sur la rivière du même nom. Sur cette plage, de vieux bateaux de pêche sont échoués. De vieux bateaux en bois, qui ... -
Tôkyô Noir et Blanc / モノクロの東京
(17/10/2009
publié dans : Japon
)
Voilà quelques photos glanées ici et là, dans Tôkyô, avec mon vieil argentique, chargé d'une TMax 400 ou d'une Tri X selon les cas. Une ballade dans Shinjuku, Ginza, Tsukiji, et d'autres lieux ... -
Un dimanche matin à Shinjuku
(12/10/2009
publié dans : Japon
)
Shinjuku, c'est la foule de la gare, la foule des grands magasins et des centres commerciaux, la foule dans les rues, dans les sous-terrains, dans les passages, dans les couloirs. shinjuku, c'est ... -
Les iris de Bagatelle
(11/10/2009
publié dans : Voyages
)
Le jardin de Bagatelle, à Paris, dans le Bois de Boulogne, est célèbre pour ses rosiers, qui sont évidemment magnifiques. Mais il existe aussi un petit espace dédié aux iris, entouré d'un petit ... -
190ème article et 1 an de blog : la fête !
(10/10/2009
publié dans : Les pensées de Pascal
)
Voilà, sans m'en rendre compte, cela fait un an que j'ai créé ce blog. Et pour son premier anniversaire, je rédige le 190ème article. C'est donc le moment de faire un petit bilan. Bilan chiffré ... -
Domaine Grand - Côtes du Jura Savagnin 1996
(09/10/2009
publié dans : Vin
)
Tiens, une petite recette toute simple, donnée par Jacques Dupont, dans le supplément vin du journal Le Point : l'omelette au vin jaune. Comme indiqué, j'ai pris 4 oeufs, j'ai ajouté une cuillère ... -
Château Etang des Colombes - Corbière blanc 2005
(05/10/2009
publié dans : Vin
)
Comment çà, il existe du Corbières blanc ? C'est pas que du gros rouge rustique qui égratigne la langue ? De toute façon, le Languedoc, c'est que du gros rouge qui tâche, non ? Et puis il fait ... -
Korin : les meilleurs sushi de Paris ?
(04/10/2009
publié dans : Cuisine
)
Pourquoi, quand j'ai envie de sushi, je reviens très souvent vers Korin ? Réponse encore l'autre jour. Un midi, après un rendez-vous qui s'est prolongé, près d'Opéra. Je reste un resto japonais ... -
Je fais du sumo !
(02/10/2009
publié dans : Japon
)
Je ne relate que maintenant ma première tentative de devenir lutteur de sumo. La raison est tout simplement que j'ai du retard dans la rédaction de mes articles. Ne voyez pas de ma part une ... -
Mestre Père et Fils : Chassagne-Montrachet 2005
(01/10/2009
publié dans : Vin
)
Avec son aspect caillouteux, j'ai imaginé un vin du Sud. Mais vous voyez, pas du Sud riant de la Provence ou de la Côte d'Azur, avec les champs de lavande, de pêchers, de citronniers. Pas un Sud ... -
Aki Shimazaki : Hotaru
(30/09/2009
publié dans : Livres
)
Voilà un petit livre de 135 pages, format poche, tout étroit. C'est l'histoire de Tsubaki, étudiante en visite chez ses parents un week-end. Ou plutôt l'histoire de sa grand-mère, malade, alitée. ... -
Se baigner en Bretagne : mode d'emploi
(28/09/2009
publié dans : Voyages
)
Voilà enfin l'article que tout le monde attendait. A force de montrer des photos de plages désertes de sable fin sous un ciel d'azur, de rochers noirs, mauves, roses, baignés de soleil, de crèpes ... -
Souris, tu es photographiée
(27/09/2009
)
Elle était là, perdue sur le pavé parisien, ne sachant que faire, ne sachant où aller. D'où venait-elle, où allait-elle, se demandait-elle. J'étais le seul à la voir, et à admirer sa jolie robe ... -
L'interdiction du port de la burqa
(26/09/2009
publié dans : Les pensées de Pascal
)
Un vaste débat est actuellement en cours, sur la nécessité d'interdire ou non le port de la burqa. C'est un sujet toujours délicat pour un pays démocratique, qui plus est laïque, d'interdire. ... -
David Michaud : Japon
(23/09/2009
publié dans : Japon
)
Depuis 2-3 ans, je suis le blog de David Michaud, sur le site lejapon.fr. C'est un blog de photos, fait par un photographe professionnel, mais qui nous montre le Japon au quotidien, tel qu'il ... -
Bonnes adresses de Bretagne : La Cour d'Orgères
(21/09/2009
publié dans : Cuisine
)
Ah, la Cour d'Orgères. Présents sur le marché de La Trinité sur Mer, mais aussi sur d'autres marché de la région, et dans certaines épiceries fines. Leur spécialité ? Les confitures. Je ne ... -
Sciences et Vie Spécial Vin
(15/09/2009
publié dans : Vin
)
Cà y est, l'automne arrive, et amène ses traditions : les vendanges, les foires aux vins, et les revues consacrées au divin breuvage. J'ai l'impression que ces dernières sont de plus en plus ... -
Comment faire développer ses films argentiques ?
(14/09/2009
)
Cela devient de plus en plus dur de faire développer ses films argentiques. Et pourtant, malgré tous les avantages indéniables du numérique, l'argentique, avec son mystère, son nombre d'images ... -
Elections japonaises : la presse française en parle !
(13/09/2009
publié dans : Japon
)
Mardi prochain, le nouveau Premier Ministre japonais, Yukio Hatoyama, va prendre ses fonctions. Mais déjà, l'événement du changement de majorité à la tête du Japon est oublié. Petit rappel des ... -
Bonnes adresses de Bretagne : La belle-iloise
(06/09/2009
publié dans : Cuisine
)
La belle-iloise est une conserverie de poisson qui a vu le jour en 1932, à Quiberon, Bretagne sud, donc face à Belle-Ile-en-Mer. Depuis cette époque, elle "conserve" une image de qualité, ses ... -
Spécial Vins : achetez vite Le Point !
(05/09/2009
publié dans : Vin
)
Septembre est le mois de la rentrée. C'est aussi le mois des foires au vin dans les grandes surfaces. A cette occasion, plusieurs magasines publient un dossier dédié au vin, avec souvent quelques ... -
Bonnes adresses de La Trinité sur Mer : Philippe Plisson
(04/09/2009
publié dans : Voyages
)
Je photographie la mer depuis des années, et pourtant, mes photos sont plates, sans aucun intérêt. Mais si malgré tout vous voulez voir de superbes photos de mer, arrêtez-vous, à La Trinité, à la ... -
Bonnes adresses de La Trinité : Biscuiterie La Trinitaine
(30/08/2009
publié dans : Cuisine
)
La Trinitaine était une petite patisserie familiale et industrielle de La Trinité sur Mer. Elle s'est considérablement développée, et possède aujourd'hui une usine à Saint-Philibert, et plusieurs ... -
Vacances à la Trinité sur Mer
(29/08/2009
publié dans : Voyages
)
Tiens, un petit endroit sympa pour passer ses vacances : La Trinité sur Mer. Ce petit port de pèche est devenu un port de plaisance de premier plan et une station balnéaire familiale très ... -
Le Haut-Médoc de Giscours 2005
(27/08/2009
publié dans : Vin
)
Il n'y a pas longtemps, je me suis fait piéger, lors d'une dégustation aveugle, par la vivacité et la minéralité d'un Côtes du Rhône, que j'ai alors pris pour un Chablis. - La majorité des ... -
Gilbert et Philippe Germain : Monthélie 2000
(26/08/2009
publié dans : Vin
)
Cette bouteille, par timidité, se cachait dans un coin de pièce, derrière une plante verte. Mais pour vous, je suis allé la chercher, je l'ai amadouée, et elle s'est laissé faire, se révélant ... -
Château Arnauld 2001 : le Bordeaux classique
(25/08/2009
publié dans : Vin
)
Ce Haut-Médoc présente un bon mélange, équilibré, entre le fruité (cerise), le léger épicé et le boisé bien fondu. En bouche, il est rond, avec une bonne acidité, et des tanins parfaitement ...