Le blog de yasaka20

Bonjour monsieur, société "Je pose des fenêtres à tout le monde", nous sommes actuellement dans votre quartier...

Ce coup de téléphone, à 21 heures, quand on mange, tout le monde en a reçu, en reçoit, et en recevra encore. Au moins deux fois par mois, une télé opératrice, c'est à dire une pauvre fille payée une bouchée de pain, m'appelle, pour me proposer de changer mes 3 (trois) fenêtres.

Oui, je n'ai que 3 fenêtres, en bon état, avec du double vitrage posé il y a moins de 5 ans. Et malgré çà, cette pauvre jeune fille, toujours pour son même salaire de misère, continue à me poursuivre, me harceler, pour que je change mes fenêtres. Et en plus, elle fait la même chose avec mes parents, mes amis, mes voisins, mes collègues !!!

Mais P..... DE M.... !!!

Quel traumatisme, quelle haine pour le genre humain, quelle motivation perverse pousse cette jeune fille à importuner autant de personnes si souvent ? Quel intérêt a t'elle à proposer constamment des fenêtres à des personnes qui en ont déjà ? Serait-ce une forme de masochisme ? Une sorte de perversion, qui la pousserait à énerver des personnes, juste pour le plaisir de se faire insulter au téléphone ?

On va me rétorquer qu'elle a besoin de travailler. Certes. Mais proposer des biens ou des services à des personnes qui n'en ont pas besoin la nourrit-elle vraiment ? Tant qu'elle y est, elle n'a qu'à aller vendre des chasse-neige aux Egyptiens, ou des parasols aux Esquimaux !

Alors maintenant, parlons-en de mes 3 fenêtres que j'ai déjà. Elles sont en bon état, et comme je les aime, je leur ai fait installer un beau double vitrage. Oui mais voilà, l'usine qui a fabriqué le double vitrage a mal travaillé, et du coup, un produit liquide coule entre mes vitres, laissant une trainée qui serait peut-être jolie dans un musée d'art contemporain, mais qui va moyennement chez moi.
Il y a une garantie décennale, l'artisan qui m'a posé le double vitrage est prêt à tout refaire gratuitement, mais voilà, il attend que l'usine lui envoie les nouveaux modèles sans défauts. Là, il y a un besoin, mais personne pour y répondre. Qu'est-ce qu'elle fait la jeune fille ? Pouquoi qu'elle va pas bosser dans cette P..... d'usine pour fabriquer les doubles vitrages que j'attends toujours ?

Passons maintenant dans ma salle de bain. J'ai des problèmes d'étanchéité dans ma douche. Seulement voilà, le plombier est comme Jésus Christ : il est barbu, et il vient tous les 2000 ans. Eh ben pourquoi qu'elle viendrait pas elle-même, la jeune fille, avec sa caisse à outils, ses longs cheveux noués dans un joli fichu coloré, et vêtue de son traditionnel t-shirt moulant et de sa non moins traditionnelle salopette de plombière ? Je l'attends tout de suite, surtout si elle blonde à forte poitrine, comme dirait l'autre. Allez, je suis bon prince, même si elle est brune, elle est la bienvenue.

Bon, je termine mon coup de gueule et mes propos de café du commerce avec ce dernier conseil à la jeune fille. Je suis un jeune (je suis anonyme et invisible, je peux faire croire ce que je veux !) cadre (çà c'est vrai) dynamique (mon patron ne lit pas mon blog, pas de risque donc de démenti dans le commentaire), c'est à dire que comme presque tous les individus de mon espèce, je quitte le travail après 19 h 00. Eh bien croyez le ou non, mais dans mon quartier, qui est tout de même une grosse caserne à cadres, la moitié des boulangers ne font plus de pain après 18 h 30 - 18 h 45, et l'autre moitié en fait du dégueulasse, qu'on croirait qu'il a été fait la veille. Et malgré tout, il est cher !
Eh ben voilà encore une idée de boulot pour la jeune fille : toujours avec son joli fichu sur la tête, un tablier à la place de la salopette, et hop, au fournil ! Pour nous faire quoi ? Hmmm, des bonnes baguettes, croustillantes, dorées, fraiches, même après 20 heures, pour moins de 1 €.

Mais non, tout çà c'est du rêve, car la jeune fille préfère s'emmerder en nous emmerdant, avec un boulot tout à fait inutile.

Quelqu'un peut m'expliquer la logique ?

Ce 4 juillet au soir, nous étions 14 pour nous rafraichir sur une sélection de riesling, l'un de mes cépages blancs préférés. Comme quoi je n'ai pas de goûts très originaux.

Après l'exercice habituel sur les odeurs et une courte présentation de ce cépage en français et en japonais (ou du moins ce qu'il m'en reste), nous avons goût les vins suivants, dans cet ordre de présentation.

Dans son dernier numéro (n° 19 été 2009), le journal Wasabi nous apprend que le kaiten zushi a 50 ans. L'article nous retrace en même temps l'histoire de cette invention typiquement japonaise (à consulter sur www.wasabi.fr, quand leur fichier sera réparé).

Il y en a encore peu en France, les principaux étant Matsuri Sushi et Edokko. Au Japon, il y en aurait 3 500. Le système est simple : un tapis roulant fait le tour du restaurant, transportant des sushis, que les clients peuvent attrapper au passage. A la fin du repas, la serveuse vient, et avec un appareil électronique, compte le nombre d'assiettes et leurs motifs (chaque motif correspondant à un prix différent).
Les clients sont installés à un comptoir ou à une table, le tapis roulant défilant devant ou à côté d'eux. En même temps, sur cette table ou sur ce comptoir, se trouve un robinet d'eau chaude, des tasses, des sachets de thé, des baguettes, des serviettes, une boîte de gingembre confit, etc.

Seulement voilà, ce système a trois inconvénients majeurs :

• On ne peut prendre que les sushis qui défilent. Si l'on veut du maquereau alors que défilent des thons, des saumons et des crevettes, il faut interpeller le chef, qui va confectionner spécialement notre sushi, et nous le servir, comme dans un restaurant traditionnel. Limite du système.
• Il arrive que certaines assiettes ne soient pas ramassées au premier passage. Dans ce cas, elles vont faire un deuxième, voire un troisième passage. Et là, c'est fini ! Plus personne ne va les prendre, car ils ne seront plus considérés comme absolument frais. Mottainai !!!
• Troisième inconvénient, plus que mineur pour nous, mais très important pour les Japonais : 50 ans c'est long, on ne pouvait pas rester comme çà sans inventer autre chose, çà non !

Les Japonais ont donc inventé le kaiten zushi nouvelle génération. Je vous explique :

A votre table ou à votre place de comptoir, il y a un écran (plat et tactile, cela va sans dire). Cet écran vous présente les différents menus, avec les images, et les prix. Il y a une fonction qui permet de commander ce que l'on souhaite. Sur l'écran, on peut aussi consulter à tout moment le récapitulatif de sa commande.

Au bout de quelques minutes, votre assiette arrive sur le tapis roulant. Une fois au niveau de votre table, un petit bras sort sur le côté du tapis roulant, et pousse l'assiette vers un autre tapis roulant, situé au milieu de la table, et qui se met en marche pour amener l'assiette vers les convives.

Pour que vous compreniez mieux, voici l'explication en images :

En rouge, le tapis principal, qui transporte toutes les assiettes autour du restaurant. Et en gris, le tapis qui récupère VOTRE assiette et l'amène au milieu de VOTRE table. Au dessus, l'écran, grâce auquel les sushis se commandent au doigts...

Cette daurade a été pêchée dans l'un des aquariums présents au fond du restaurant où je dînais ce soir-là, et servie en sashimis dans la foulée. Tout l'animal y est passé.


Présentation typiquement japonaise, les tranches translucides alignées sous l'oeil encore humide du poisson.



Et pour être frais, il l'était. A un moment, la queue et les nageoires se sont mises à bouger, lentement, tranquillement, pendant plusieurs minutes. Comme la manifestation d'un reste de vie, au moment où l'âme quittait ce corps que nous allions sacrifier.

Nous l'avons accompagée par un prière, pour la remercier de nous nourrir, et nous avons dégusté la chair, avec respect.