Un premier nez frais et vif, de cassis et de vieux bois discret, avec une pointe de truffe et de foin coupé. Le nez est également floral (rose ancienne, pivoine...), avec un aspect soyeux, qui
carresse le nez. Cela rappelle une vieille demeure en été.
Après une longue aération, ressortent également la vanille et la cerise noire.
En bouche, on sent encore du tanin, qui laisse encore du potentiel de conservation, ou permet de supporter un plat un peu fort.
Buvabilité : 4/5 (forcément sur un repas).
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/pics%2Fsmiles%2Ficon_wink.gif)