La malbouffe : pourquoi n'en parle t-on pas plus ?

Depuis quelque temps, l'amateur de vin que je suis est plus qu'agacé par le discours général que l'on tient sur l'alcool, au nom soi disant de la lutte contre l'alcoolisme. Dernier délire en date, un petit article paru, publié et relayé dans tous les médias, selon lequel le caractère cancérigène de l'alcool commencerait au premier verre. Ben voyons.

Bientôt, on va me dire que çà commence quand je sens le verre, puis quand je regarde ma bouteille de Romanée-Conti quotidienne. SOYONS SERIEUX !!!

D'une part, ces études à la mort moi l'bouchon vont finir par décridiliser la lutte contre l'alcoolisme. Je pense en effet que des discours aussi extrêmes, tenus par des ayatollahs et des charlatans, ne vont pas être écoutés très longtemps, et vont occulter les discours sensés et responsabilisants. Car à mon humble avis, le meilleur moyen de lutter contre les effets nocifs de l'alcool passent par une information responsabilisante des risques encourus par la consommation d'alcool, à chacun ensuite de calculer son rapport risque/plaisir.

D'autre part, ce qui m'énerve beaucoup en ce moment, est que ces discours peu sérieux masquent tous les autres dangers autrement plus importants auxquels notre santé est quotidiennement exposée.

Il y en a plein, mais j'en vois deux qui me sautent aux yeux : la pollution automobile et la malbouffe.

Quand je vois le noir entourant mes fenêtres, le noir couvrant les murs de tous les parkings et de tous les tunnels routiers, je préfère boire un verre (ou plus si c'est bon) de Romanée-Conti que de respirer l'air de nos villes françaises. Et surtout, je ne comprends pas qu'au nom du sacro-saint principe de précaution, on n'interdise pas les voitures dans les villes. Non, je ne suis pas complètement sérieux, mais c'est pas moi qu'ai commencé !

La malbouffre enfin, sujet de cet article. Pour s'en convaincre, il convient de lire l'article du n° 1905 du Point (le journal dans lequel écrit Jacques Dupont, une référence donc), qui nous dit en substance qu'il n'y a jamais eu autant qu'actuellement :
- de produits chimiques dans notre alimentation ;
- d'obèses ;
- de maladies cardio-vasculaires ;
- de diabète.
- de cancers.

D'après cet article, notre nourriture provoquerait 30 % des cancers, trois fois plus de morts que le tabac, et cinquante fois plus que les accidents de la route. S'ensuit une liste des substances toxiques contenues dans notre nourriture.

C'est une petite liste, et l'on peut en trouver une plus complète dans le petit livre de Corinne Gouget : Tout savoir sur les additifs alimentaires. Cà fait peur ! Pourtant, les autorités sanitaires sont bien muettes. Toutes ces substances sont autorisées en France, mais on peut les éviter en lisant les étiquettes. Tous les E ne sont pas inoffensifs, loin de là !

Pour résumer, d'abord un petit conseil : lisez les étiquettes, mangez sain, buvez bon, rigolez. (c'est gratuit, pas toxique, encore autorisé et bon pour la santé). Et enfin une petite prière aux tartuffes et aux politiques : lâchez-nous la grappe en essayant à tout prix de nous empêcher de mourrir, et laissez-nous vivre. De toute façon, nous finirons tous par mourir, alors autant que ce soit de plaisir et non pas d'ennui !