Ruinart 2 : Le Retour

J'avais bu, pendant les fêtes, un Ruinart, absolument pas bon : bulles presque inexistantes dans le verre, très agressives en bouche, et goût très désagréable. Pas un goût de bouchon, non, mais un goût indéfinissable, rendant le vin désagréable à boire.

En plus, toute la famille était unanime pour trouver le vin presque imbuvable.

Malgré tout, comme il ne faut jamais porter de jugement définitif sur une première impression, et que plusieurs personnes m'ont dit adorer le Ruinart, j'ai refait un test.

Et j'ai bien fait, car la deuxième bouteille n'avait rien à voir avec la première. Déjà, dans le verre, il y avait beaucoup de bulles. Et puis au nez et dans la bouche, c'était plus que buvable, très agréable car très fin. Je suis donc réconcilié avec Ruinart.

Réconciliation à confirmer avec une troisième bouteille.

Comments

[Ruinart]

Pour moi ce champagne est une exception !

[Frédéric Panaïotis]

Bonsoir,
Un ami m'a fait part de votre blog et de ces commentaires sur le Champagne Ruinart, dont je susi le Chef de Caves. Je susi ravi que votre 2e expérience ait été agréable, mais ennuyé par la première... Une vraie absence de gaz est un phénomène très rare (mauvaises conditions de conservation, age trop avancé), alors qu'une absence constatée d'effervescence dans le verre est plus fréquente et souvent imputable aux conditions de service (notamment le verre). Vous souvenez-vous dans quelles circonstances vous l'aviez dégusté ? Merci !