Bu pendant les fêtes : Saar Riesling de Van Volxem

Hélas, comme ce n'était pas une de mes bouteilles, je n'ai pas fait attention à l'année.

Mais de toute façon, c'était un excellent vin, comme tous les vins de Van Volxem.

Bu en apéritif du 25 décembre, il était bien droit, avec une belle minéralité.

Un vin racé, simplement, naturellement, sans artifice. Comme un jeune homme de grande famille, qui a une classe naturelle, en toutes circonstances, sans avoir besoin d'en rajouter.

J'espère bien revenir sur ce domaine en 2009.