Bu pendant les fêtes. Ruinart, LA déception.

Nous nous faisions une joie de boire cette bouteille, gardée spécialement pour les fêtes.

Et finalement, çà a été LA déception. Dans les verres, déjà, les bulles étaient quasiment inexistantes. Par contre, en bouche, elles étaient innombrables et agressives.

Quand à l'odeur... elle était désagréable, entre l'odeur de bouchon et de moisi.

Etait-ce un défaut du bouchon ? Etait-ce le goût normal de ce vin ? Nous allons être obligés d'en déboucher une autre pour le savoir ;-)

Quoiqu'il en soit, défaut ou non, cela est indigne d'une "grande" maison de Champagne. Je pense vraiment que ces maisons sont en train de "déconner" sec (et pas demi-sec).

Elles produisent, dans les cuvées dites de base, des vins au goût standard, agréable, régulier, sans surprise, ni bonne ni mauvaise, pour que l'on ait un vin festif au même goût à tout moment. Il est donc indispensable, pour éviter les mauvaises surprises, de soigner au minimum la qualité du vin, et d'éviter les défauts.

Cela est d'autant plus facile que ces cuvées sont vendues à des prix exorbitants au regard des coûts de fabrication. D'autant qu'à l'heure actuelle, ces grandes maisons se sont mises à avoir la folie des grandeurs et augmentent leurs prix de façon vertigineuse !

Bon, on peut faire le pari qu'une telle augmentation des prix, avec une qualité aussi faible, des pratiques de production peu respectueuses de l'environnement et en période de crise économique ne va pas rester sans conséquences. Je ne serais pas surpris qu'un Laurent Perrier finisse d'ici quelque temps par boire la tasse...