Ce restaurant a ouvert en 2002 (déjà !!!) rue Lemercier, petite rue des Batignolles, parallèle à l'avenue de Clichy, et qui conduit directement au Marché des Batignolles.
C'est un restaurant de style bistrot : un comptoir à l'entrée, puis une salle tout en longueur, avec la cuisine au milieu. Peu de couverts, local peu pratique, donc on se serre, entre les murs
jaunes, sur des petites tables recouvertes de carrelage en opus incertum dans les tons bleus et jaunes, et sur des chaises aux gros coussins qui ont pshhh quand on s'assied (comme un gros bottin
qui se dégonflerait).
Un fois installé et bien serré, on nous amène la carte, ou plutôt l'ardoise, car on est dans le style bistrot. Sauf que là, l'ardoise est vraiment justifiée, puisque le menu change tous les
jours, en fonction des produits trouvés et de l'inspiration du chef.
En cuisine, 2-3 personnes, proposent un menu entrée-plat-dessert à 40 € le soir, plus les quelques suppléments pour les ingrédients plus luxueux style truffe ou foie gras. Sur un autre ardoise,
les vins, tous des vins choisis par la maison, qui connait bien les vignerons. Un peu chers, dommage, mais de grande qualité, et on peut aussi choisir le pot de 50 cl, tout à fait correct et
beaucoup moins onéreux.
Ce soir-là, il y avait entre autres, au menu, les plats suivants (je n'ai pas noté tout l'intitulé, c'était parfois trop long) :
Mille feuiles de langoustines à la vanille
Piquillos farcis de brandade de poisson
Géline de Tourraine au beurre d'algues sous la peau
Brochette de saint-jacques, sauce aux truffes
Tarte aux prunes
Chocolat liégeois, brioche au pastis
En vin, un pot de Mâcon Chaintré, de Cyril Alonso. Le tout, avec les suppléments truffe et autres, nous est revenu à 95 €, pour un repas créatif, et un service très sympa, le chef expliquant
facilement ses recettes.
Et surtout, depuis 2002, jamais un loupé !
Vous le trouverez au 80 rue Lemercier, métro La Fourche ou Brochant, mais attention, il faut réserver.
Site ici :
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