Le blog du vin ET du Japon.
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La France, grand pays de vin, s'intéresse hélas très peu (voire pas du tout) aux vins étrangers. Il suffit d'aller dans les lieux de vente (cavistes, supermarchés...) pour se rendre compte qu'en dehors de quelques productions issues de gros domaines industriels...
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Lorsque l'on veut passer du Blayais au Médoc, de la rive droite à la rive gauche de la Gironde, on peut passer par Bordeaux, sa rocade encombrée, ses zones d'activité. On peut aussi faire une jolie promenade, en prenant le bac à Blaye, au pied de la citadelle,...
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La RVF de septembre dernier a consacré un court article avec de superbes photos aux "sept merveilles du monde... du vin" : Lavaux en Suisse, le Haut-Douro au Portugal, l'île de Pico dans les Açores, la vallée du Haut-Rhin moyen en Allemagne, le Mont Tokaj...
Lire la suiteTiens, un article qui ne parle ni de vin, ni de Japon ! Non, il parle d'un film de Kim Ki Duk, réalisateur coréen assez prolifique. Je l'avais découvert lorsqu'était sorti le film L'Ile. Mon premier film coréen, j'en étais ressorti un peu étonné. D'autres...
Lire la suite5 convives, 4 bouteilles : Corton-Charlemagne, Ducru-Beaucaillou 1996, Kistler pinot noir, Kistler chardonnay. Résultat : une cuite mémorable, et plusieurs jours pour m'en remettre. Plus récemment, 6 convives dont un qui conduit, 5 bouteilles : 2 de Champagne...
Lire la suiteEncore un vin qui se conserve très bien dans ma cave. Malgré ses 9 ans et les 22 degrés atteints dans ma cave pendant les étés les plus chauds, ce vin est à son apogée, et parfaitement buvable. C'est un "petit" Pessac-Léognan, c'est à dire que ce n'est...
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Un vin très chardonnay, avec un beurré très fin, du miel et des épices. Se développe ensuite un boisé noisette. La bouche est de la même trempe, "finement grasse", avec une pointe de citron. Ce vin est encore sur la retenue, et ne demande qu'à vieillir....
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... ou plus exactement Côtes du Rhône Beaumes de Venise, car l'appellation Beaumes de Venise proprement dite n'existe que depuis le millésime 2004. Peu importe, car ce vin était déjà bon à l'époque. Un nez où le cassis et la myrtille se sont fondus dans...
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Article drôle et intéressant du blog québécois Méchat Raisin : 5 trucs pour confondre les snobs du vin Un article qui décomplexe tous ceux qui apprécient le vin, simplement, mais qui n'éprouvent pas le besoin d'en faire et dire des tonnes. On peut apprécier...
Lire la suiteUne belle bouteille, lourde, au caractère protecteur. A l'intérieur, le vin doit être bien soigné. D'abord, au nez, çà sent les fruits blancs, les fleurs, le miel, un miel très fin et très floral. L'ensemble a beaucoup de profondeur. La bouche est aussi...
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