Le blog du vin ET du Japon.
La Trinitaine était une petite patisserie familiale et industrielle de La Trinité sur Mer. Elle s'est considérablement développée, et possède aujourd'hui une usine à Saint-Philibert, et plusieurs boutiques dans la région. Elle est même sponsor du club...
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Tiens, un petit endroit sympa pour passer ses vacances : La Trinité sur Mer. Ce petit port de pèche est devenu un port de plaisance de premier plan et une station balnéaire familiale très agréable. De plus, il y fait toujours beau. On est loin de la frime...
Lire la suiteIl n'y a pas longtemps, je me suis fait piéger, lors d'une dégustation aveugle, par la vivacité et la minéralité d'un Côtes du Rhône, que j'ai alors pris pour un Chablis. - La majorité des lecteurs : Ouhouhouhouhouh... - Une minorité de lecteurs : ah...
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Cette bouteille, par timidité, se cachait dans un coin de pièce, derrière une plante verte. Mais pour vous, je suis allé la chercher, je l'ai amadouée, et elle s'est laissé faire, se révélant petit à petit. Et je ne l'ai pas regretté. Le nez est un mélange...
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Ce Haut-Médoc présente un bon mélange, équilibré, entre le fruité (cerise), le léger épicé et le boisé bien fondu. En bouche, il est rond, avec une bonne acidité, et des tanins parfaitement intégrés. Voilà l'exemple du Bordeaux classique, très agréable,...
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Olivier Guyot est à Marsannay La Côte, pour ainsi dire dans les faubourgs de Dijon. Très terrien, il travaille à l'ancienne, avec un cheval. Comme il m'avait dit une fois, lors d'une dégustation chez un caviste : "quand je suis dans les vignes avec mon...
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Autre objet traditionnel japonai, le furoshiki. C'est un large carré de tissu, toujours décoré de jolie façon, dont on peut se servir d'une façon infinie : en foulard, pour mettre sur ses épaules, pour s'asseoir dessus, ou pour porter des objets. Dans...
Lire la suiteCà, c'est une super adresse, pour passer un bon moment de détente, dans un endroit traditionnel et plein de sérénité. Pour le trouver, ce n'est pas forcément évidement. Au nord du quartier de Gion, il y a une petite rivière, la Shirakawa. Elle est longée...
Lire la suiteParmi les souvenirs que l'on peut ramener du Japon, soit pour offrir, soit tout simplement pour soi-même, pour se remémorer son voyage, il y a toute une collection de petits livres, avec de très jolies photos. Les textes sont en japonais, mais ce n'est...
Lire la suiteRégulièrement, des personnes se rendant au Japon, connaissant mon amour pour Kyôto, me demandent conseil sur les meilleures adresses. Je n'aurai pas la prétention de dire que mes adresses sont les meilleurs, mais je vais quand même vous donner quelques...
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