Le blog du vin ET du Japon.
/idata%2F2293042%2FPhotos2%2FPhoto-421.jpg)
Ah, le métro de Tôkyô. Enorme, tentaculaire, comme la ville qu'il irrigue, bondé, hi-tech, propre... Alors quand je parle de métro de Tôkyô, je l'entends au sens large, c'est à dire le réseau Tokyo Metro, mais aussi les autres réseaux comme JR, avec la...
Lire la suite/idata%2F2293042%2FPhotos2%2FPhoto-429.jpg)
Cette ville n'est pas à un paradoxe près. Tentaculaire, frénétique, bruyante, aveuglante, hystérique, elle est en même temps très humaine, très vivable, très calme. Comment fait-elle ? Oh, c'est très simple : en mariant les extrêmes. C'est ainsi qu'à...
Lire la suiteLe samedi 30 mai 2009, la dégustation organisée par l'association Wafutsu présentait deux cépages typiques du sud-ouest de la France, et les comparait avec leurs cousins étrangers. Il s'agissait du malbec, et du tannat. Après le traditionnel exercice...
Lire la suiteLundi 8 juin, madame Mariann Fischer-Boel, commissaire européenne à l'agriculture, a annoncé que les règles actuellement en vigueur en matière de fabrication du vin rosé seraient maintenues. Quelles sont ces règles ? Contrairement à ce que pensent la...
Lire la suite/idata%2F2293042%2FPhotos2%2FPhoto-071-copie-1.jpg)
Dans un précédent article, je disais que Tôkyô est une ville qui, au premier abord, peut paraître très laide, mais dont la beauté se trouve dans les détails, et que pour cela, il faut chercher et se perdre. Et c'est vrai, l'ensemble est on ne peut plus...
Lire la suite/idata%2F2293042%2FPhotos2%2FPhoto-249.jpg)
En 2003, au retour de mon premier voyage dans l'archipel, tout le monde me demandait : "et alors, ils en sont où avec leur crise ?" Et moi de m'étonner, car dans les villes Japonaises, on est surpris par la frénésie, par le monde, par le nombre de magasins,...
Lire la suite/idata%2F2293042%2FPhotos2%2F200704102050.jpg)
Tiens, un petit sujet très terre à terre. Dans les villes japonaises, on constate en premier que l'urbanisme est très désordonné, chacun construit son immeuble un peu comme il veut, ce qui donne une impression de désordre et de laideur. Et puis, à force...
Lire la suite/idata%2F2293042%2FPhotos-3%2F200704030817.jpg)
Toyota, Nissan, Mitsubishi, Honda, Suzuki, Daihatsu, Subaru, Mazda... les fabricants de voitures sont innombrables au Japon. Tôkyô, ses grandes avenues, ses autoroutes urbaines qui passent entre les immeubles... Les villes japonaises doivent être trombosées...
Lire la suite/pics%2Fsmiles%2Ficon_biggrin.gif)
Pour faire suite aux remarques récentes que j'ai faites sur les vins du Nouveau Monde ( Beringer Cabernet Sauvignon 2001 ), voici une petite expérience que j'ai eue l'autre jour au cours d'un dîner organisé chez un ami au Japon. Cet ami, dont la cave...
Lire la suite/idata%2F2293042%2FPhotos1%2FBenoit-Lahaye-ros--2.jpg)
A la vue, la bulle est fine. Le nez est également fin, avec des arômes de fraise, d'agrumes, une légère pointe de muscat, et un léger grillé. La bouche est onctueuse, grasse, mais pas envahissante. C'est un bon Champagne rosé de table, bu avec un pavé...
Lire la suite