Le blog du vin ET du Japon.
Un soir de l'automne dernier, après avoir bu un verre avec un copain, il décide d'aller saluer le propriétaire d'un bar qu'il connait. Je bosse le lendemain, mais je le suis quand même. Rapidement, 5 minutes, pas plus, car j'ai une réunion importante...
Lire la suiteUn lundi soir, un copain me donne rendez-vous dans ce restaurant du quartier Montorgueil. Une bonne surprise, à savoir un lieu agréable, où l'on mange bien pour pas trop cher, en plein quartier branchouille du centre de Paris (mais où n'y a t'il plus...
Lire la suiteDernier vin de ces fêtes, un champagne. Eh oui, malgré les déceptions précédentes, je me suis encore laissé tenter ! Alors, que vaut ce champagne de marque ? Finalement, il n'était pas mal. Il tient toujours bien son rôle de champagne de marque, sans...
Lire la suiteJe préfère l'annoncer tout de suite, c'est l'un de mes Margaux préférés. Il est vrai que je n'ai jamais goûté Château Margaux ou autre grand de cette appellation. J'ai d'abord commis une petite erreur, celle de boire ce vin aussitôt après ouverture, sans...
Lire la suiteNous nous faisions une joie de boire cette bouteille, gardée spécialement pour les fêtes. Et finalement, çà a été LA déception. Dans les verres, déjà, les bulles étaient quasiment inexistantes. Par contre, en bouche, elles étaient innombrables et agressives....
Lire la suiteEn plat, ce 25 décembre, il y avait des Saint-Jacques au safran et à l'orange. Pour la peine, j'avais sorti ma dernière bouteille de Savennières Clos du Grand Hamé 2002 d'Emile Benon, à Epiré. Et quand je dis la dernière, c'est vraiment la dernière, car...
Lire la suiteHélas, comme ce n'était pas une de mes bouteilles, je n'ai pas fait attention à l'année. Mais de toute façon, c'était un excellent vin, comme tous les vins de Van Volxem. Bu en apéritif du 25 décembre, il était bien droit, avec une belle minéralité. Un...
Lire la suiteJe suis en ce moment dans ma période Don Quijote et le Champagne. Ayant bu beaucoup de champagne chers et sans grand intérêt, je vois donc arriver d'un oeil méfiant chaque grosse bouteille pleine de bulles. Il faut dire que voir passer un Ultra Brut Laurent...
Lire la suiteCe Pomerol est la propriété du Crédit Foncier de France. J'ai voulu faire un petit test sur ce 2003, millésime encore récent pour ce type de vin, et millésime particulier. J'ai dans un premier temps, avant le repas, ouvert deux bouteilles, l'une que j'ai...
Lire la suiteEn espérant que avez passé de bonnes fêtes et que vous vous êtes régalés, je vous présente le premier article de la série "Bu pendant les fêtes". Ne vous inquiétez pas pour ma santé, c'est une petite série. A tout seigneur tout honneur, nous commençons...
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