Le blog du vin ET du Japon.
Voilà, je viens de terminer mon stock de Château d'Aydie 1997. J'avais déjà parlé de ce Madiran il y a quelques mois.Et aujourd'hui, je me suis résolu à "honorer" la dernière, sur un magret de canard. Il y de pires adieux. Alors voilà, après une légère...
Voilà un vin du Mâconnais, d'un producteur "respectueux du sol (labours réguliers), de la vigne (vendange manuelle) et du vin (vinification naturelle)". On ne sait pas trop ce qu'est une vinification naturelle, mais ces mentions figurent sur la contre...
Ce restaurant a ouvert en 2002 (déjà !!!) rue Lemercier, petite rue des Batignolles, parallèle à l'avenue de Clichy, et qui conduit directement au Marché des Batignolles. C'est un restaurant de style bistrot : un comptoir à l'entrée, puis une salle tout...
Eh oui, on fait du vin en Egypte ! C'est un copain égyptien qui m'a gentiment ramené cette bouteille en souvenir. Donc il faut essayer, au moins par curiosité. Alors en fait, ce vin a été vinifié en Egypte, mais avec des raisins de la plaine de la Bekaa....
Plus précisément, l'étiquette mentionne "Vendanges de novembre". Une petite bouteille de 37,5 cl, une fillette, dans un coffret cadeau, avec un bouchon synthétique, çà peut inquiéter. Mais pour juger, il faut goûter. Le premier nez, de pêche et d'abricot,...
Ce mercredi 4 février, j'avais décidé d'aller visiter quelques vignerons indépendants de Champagne, qui produisent dans le respect de l'environnement, du terroir et du consommateur. Je mettrai deux domaines en avant, situés à des endroits différents de...
Ce 7 février 2009, la dégustation de l'association WAFUTSU était dédiée aux vins sucrés, vins moelleux, doux, liquoreux, de dessert... Déjà, une petite photo des stars de la soirée : Après le traditionnel exercice de reconnaissance des odeurs, nous avons...
Ce 21 mars 2009, l'association Wafutsu organisait une dégustation de vins rouges du Languedoc. Les vins suivants y ont été présentés : Cabardès : Château Salitis - Cuvée des dieux 2002 Le château Salitis est une domaine de plus de 100 hectares situé au...
Allez, encore une particularité du Japon : les distributeurs automatiques ! Etonamment, dans un pays où le service est d'une qualité incroyable, où il y a une quantité innombrable de magasins pour tous les besoins et toutes les bourses, avec des horaires...
On entend et on lit dans les médias de nombreuses idées reçues en matière d'immobilier : "prix en hausse", "spéculation", etc. Qu'en est-il dans la réalité ? Les prix sont-ils si élevés ? La réponse est clairement affirmative, si l'on ne regarde que le...
Cette question, de très nombreuses personnes se la posent. Elles se la posent d'autant plus que les prix sont au plus haut, en cette période de spéculation. Au plus haut ? Spéculation ? Est-ce réellement le cas ? Si les prix sont au plus haut, ils devraient...
Bonjour monsieur, police nationale, pourriez-vous nous montrer votre permis de conduire, la carte grise du véhicule et le certificat d'assurance ? Bla bla bla, bla bla bla... Merci monsieur, tout est en règle, bonne route. Cà, c'est ce en gros ce que...
Tiens, l'autre jour, passant devant la boutique Lenôtre de Villiers, et ayant justement besoin d'acheter du pain, j'ai décidé de me faire plaisir. J'ai donc acheté une baguette Lenôtre. 1 € 30. Bon, on n'en achète pas tous les jours, et puis à ce prix,...
Lundi 8 juin, madame Mariann Fischer-Boel, commissaire européenne à l'agriculture, a annoncé que les règles actuellement en vigueur en matière de fabrication du vin rosé seraient maintenues. Quelles sont ces règles ? Contrairement à ce que pensent la...
Voilà un petit livre de 135 pages, format poche, tout étroit. C'est l'histoire de Tsubaki, étudiante en visite chez ses parents un week-end. Ou plutôt l'histoire de sa grand-mère, malade, alitée. Elle a l'air de délirer, voyant des lucioles (hotaru) dans...
Septembre est le mois de la rentrée. C'est aussi le mois des foires au vin dans les grandes surfaces. A cette occasion, plusieurs magasines publient un dossier dédié au vin, avec souvent quelques articles et surtout toute une liste de bonnes affaires...
Je photographie la mer depuis des années, et pourtant, mes photos sont plates, sans aucun intérêt. Mais si malgré tout vous voulez voir de superbes photos de mer, arrêtez-vous, à La Trinité, à la galerie Philippe Plisson. Ce photographe est aujourd'hui...
Il n'y a pas longtemps, je me suis fait piéger, lors d'une dégustation aveugle, par la vivacité et la minéralité d'un Côtes du Rhône, que j'ai alors pris pour un Chablis. - La majorité des lecteurs : Ouhouhouhouhouh... - Une minorité de lecteurs : ah...
Petite pause dans la relation de mon voyage au Japon. Eh oui, contre toute attente, Obama a été élu ! Et à entendre les media, tous les journalistes américains sont heureux, tous les Américains sont heureux, tous les journalistes français sont heureux,...
Première dégustation de l'association Wafutsu. Découverte des locaux, gentiment prêtés par un ami, que je remercie chaleureusement. Beaucoup d'inscrits, une participante ayant prévenu nombre de ses ami(e)s. Je la remercie également avec chaleur, car c'est...
7 et 8 mars : Bunraku à la Maison de la Culture du Japon à Paris. Le bunraku est un théâtre de marionnettes. Ce sont de grandes marionnettes, actionnées par des figurant tout habillés de noir, mais tout à fait visibles (ils ne se cachent pas en dessous...
Généralement, je bois les vins que j'ai choisis, pour les avoir goûtés, ou bien sur les conseils d'un caviste. Il peut aussi m'arriver d'en essayer au hasard, après les avoir choisis dans une boutique. J'ai aussi dans ma cave des vins reçus en cadeau...
Il est rare de trouver dans ce blog des vins de cette région. Je devrais en boire davantage. Par exemple celui-ci, au nez discret et fin, évoquant la griotte (comme sur un bourgogne), la myrtille sauvage (pourquoi sauvage ? Tout simplement pour frimer,...
Voilà une belle bouteille, que l'on n'ouvre que pour les grandes occasions. C'est un vin complexe, dans lequel on sent les épices, les fleurs, la terre, et la vanille (pas mon arôme préféré, mais bon). Après aération, le cuir ressort. La bouche, encore...
Voici une question qui revient souvent dans le courrier des lecteurs de la RVF. Dans le dernier numéro, un lecteur demandait s'il existait un logiciel permettant de gérer une cave d'environ 500 bouteilles. Un second lecteur écrivait qu'il utilisait un...
