Schloss Saarstein 2007 Riesling Kabinett

Schloss Saarstein est une très belle propriété de Serrig, en Sarre, finalement pas si éloignée de la frontière française. Le village n'est même qu'à une vingtaine de kilomètres des frontières française et luxembourgeoise.

Ce vin, en entrée de gamme de la maison, est vendu 7 €. Il est toutefois relativement fin et élégant, avec des arômes de pomme, de pamplemousse et de safran.

La bouche est très acide, très vive, mais pas désagréable pour autant. C'est même très désaltérant, avec une bonne longueur, qui laisse un goût agréable et fait qu'on en reboit facilement, comme du jus de fruit.

Les 11° d'alcool y sont peut-être aussi pour quelque chose.